FEDERCITRUS
NUESTRAS RECETAS con CITRICOS

El género citrus cuyo término común es Cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Ruteáceas, poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese típico sabor ácido tan característico.

Oriundo del Asia tropical y subtropical, este género contiene tres especies y numerosos híbridos cultivados, inclusive las frutas más ampliamente comercializadas, como el limón, la naranja, la lima y la mandarina, con diversas variedades que dependen de la región en la que se cultive cada una de ellas.
 

EL CULTIVO del CITRUS

Generalmente, los cítricos no son resistentes al frío, temperaturas continuadas por debajo de 0º pueden dañar tanto los frutos como los brotes jóvenes, por lo que son especies cultivadas en zonas comprendidas entre los paralelos 40 N y 40 S.
Estos árboles vegetan mejor en condiciones soleadas y húmedas.

LAS RECETAS

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